ダッチオーブンで作る手羽先ローストチキン

P1060096

スポンサードリンク

スポンサードリンク

今回のキャンプで、ジャガイモと手羽先が残っていたのでダッチオーブンでローストしてみました。

本当なら、ニンニクやニンジンや玉ねぎも欲しかったのですが・・・・・

あるもので作ってみました。

材料

【今回手持ちの材料】

  1. 手羽先
  2. ジャガイモ
  3. オリーブオイル
  4. ローズマリー

【本当なら欲しい材料】

  1. ニンジン
  2. 玉ねぎ
  3. ニンニク

作り方

手羽先をトレーに並べて、オリーブオイルと塩をまぶします。

できれば最低でも1時間は、置いておきましょう。

出かける前に、家で下ごしらえしてビニールに入れて持っていくといいかもしれませんね?

 

今回使うのも、キャプテンスタッグのダッチオーブンです。

まず、底網を敷いてそのうえにジャガイモを並べます。

今回はジャガイモしかなかったですが、ニンジンや玉ねぎも並べておきましょう。

真ん中に、ニンニクを丸ごとおいておくといいです。

もも肉でローストチキンを作ったときの記事を参考いただければと思います。

はじめてのダッチオーブン  シーリング(お手入れ)~チキンロースト

2015.10.13

 

その上に、つけおきしていた手羽先を上に乗せます。

ブラックペッパーがあれば、振りかけておくと、さらにおいしくなります。

我が家は、子供達が小さいのでかけませんが・・・・・

ここまでできれば・・・・準備は完了です。

後は、炭を上と下から40分ローストすれば出来上がりです。

P1060090

まとめ

ローストチキンは、とても柔らかくジューシーでとてもおいしいです。

肉汁がジャガイモに沁み込んで、ホクホクしたジャガイモはとてもおいしくできます。

しかも、失敗はほとんどありません。

是非、挑戦してみてください。

P1060096

スポンサードリンク

スポンサードリンク