タコは堅いという人も多い。 しかし、生から湯がいて食べると柔らかくおいしい。 堅くなるのは、冷蔵庫で冷やしたりする際に堅くなるようです。   でも・・・・ 生のタコをどう料理していいかわかりませんよね? &nb…