タコは堅いという人も多い。 しかし、生から湯がいて食べると柔らかくおいしい。 堅くなるのは、冷蔵庫で冷やしたりする際に堅くなるようです。   でも・・・・ 生のタコをどう料理していいかわかりませんよね? &nb…

  美味しい甘栗!!! だけれど、むくのが大変で嫌いだという人も多いのではないでしょうか? だけれど、一手間で簡単にむく方法があります。 割る方法は、爪で一文字に切れ目を入れて、むくことは誰でも知っている話でし…

  福岡の周辺でも、あっちこっちで牡蠣小屋ができてきました。 伊都周辺、長崎の方では九十九島あたり、佐賀なら竹崎あたりにカキ小屋が 点在しています。 私も、牡蠣は大好きでよく買ってきて、庭で炭をおこし食べていま…