冷凍食品の焼きおにぎりって店で買うと小さい焼きおにぎりが6個で300円と勿体無いとおもいませんか?　だったら作ってみませんか?味も自分好みにできるし、冷凍食品より美味しく作れます。 材料　(20個分程度) ・米　5合・…

みなさん塩麴って使っています? お店でも作られた塩麴が売られていますが・・・・・私は、市販の塩麴を買ったことがないのですが、米こうじから作らなくても手軽に手に入れることができます。塩麴を使えば味付けに失敗をすることがあり…

タコは堅いという人も多い。 しかし、生から湯がいて食べると柔らかくおいしい。 堅くなるのは、冷蔵庫で冷やしたりする際に堅くなるようです。   でも・・・・ 生のタコをどう料理していいかわかりませんよね? &nb…

  美味しい甘栗!!! だけれど、むくのが大変で嫌いだという人も多いのではないでしょうか? だけれど、一手間で簡単にむく方法があります。 割る方法は、爪で一文字に切れ目を入れて、むくことは誰でも知っている話でし…

  福岡の周辺でも、あっちこっちで牡蠣小屋ができてきました。 伊都周辺、長崎の方では九十九島あたり、佐賀なら竹崎あたりにカキ小屋が 点在しています。 私も、牡蠣は大好きでよく買ってきて、庭で炭をおこし食べていま…